昨日の頭痛、やはり一晩寝たら回復しました。
ここ数年、こんな感じで風邪を翌日に持ち越すことがないなぁ。
でも、あんまり健康に気を遣った生活をしているわけじゃないので、単なるラッキーかも。
さて、ミツバの収穫もいよいよ大詰め。
年末までに売り切ってしまいたいものです。
ミツバは、鎌で収穫して、根っこの土を水で飛ばして、その後、袋詰めです。
袋詰め作業は手で行っています。
うちのような葉物が専門じゃない、弱小零細農家は手で十分です。
そんな手作業の袋詰め作業ですが、皆さんどうやっていますかね。
自分のやり方を紹介します。
たぶん、多くの人がやっているやり方だと思います。
ミツバに限らず、葉物野菜はこのやり方で袋詰めできますよ。
準備するものは100円ショップのランチョンマットとボードン袋。
まずは袋に入れる野菜を量ります。
今回はミツバなので、40グラム入れます。
袋に入れる野菜をランチョンマットに上に置きます。
ランチョンマットを、野菜を包みながら巻きます。
そして、ランチョンマットをボードン袋の奥までさし込みます。
ちなみにミツバはボードン袋6号に入れています。
最後にランチョンマットだけ引き抜けば、袋詰めの完了です。
あとは（必要に応じて）袋をテープ留めします。
と、こんなやり方でやっています。
1袋1袋この作業を繰り返すのもなかなか面倒ですけどね。