黒豆っておせち料理でよく使われますが、健康にいいらしいので年中食べてほしい。
ということで、黒豆の出荷です。
莢（さや）から黒豆を取り出すのはなかなか手間の掛かる作業です。
が、今回はうちの両親にやってもらいました <(_ _)> 感謝！
この手間がなければ、枝豆・黒豆はもっと大量に栽培したいところです。。
取り出した黒豆は、次に選別作業です。
すべてが丸々としたいい黒豆ならいいんですが、ある程度は割れていたり、形が悪かったり、シワシワだったりします。
これをひとつひとつ見て、良品とNG品に分けます。
1.7kgの豆を選別すると、こんな感じでした。左がNG品、右が良品。
良品はこんな感じ。
NG品がこちら。割れているやつとか、形が悪いモノが多いです。
良品とNG品と境目は、たぶん人によってそれぞれだと思います。
が、うちはこんな感じでやっています。
あとは良品を袋詰めして出荷です。
うちは一袋250グラム。ボードン袋8号に入れてます。