黒枝豆の収穫は大変！！

10月になり黒枝豆の収穫時期になりました。
いやー、収穫（というか調製）作業が大変！！

収穫自体は、黒枝豆の木を引っこ抜くだけです。
（某テレビ番組では、根元をハサミで切っていましたが、自分は根っこを残すのが嫌なので抜きます）

それ以降です。
まばらに付いている枝豆を外す作業が要ります。

これに時間が掛かるのですよ。
まずは大雑把に茎を切り分けます。

次にこの茎から実（枝豆）を切り分けます。これにすごく時間が掛かります。
基本的には、手でひとつひとつ取っていくしかないと思っています。

以前、訪れた篠山市（現・丹波篠山市）で、黒豆畑の隅で数人がお喋りをしながら枝豆を外す作業をしていました。
産地でも手作業でやっているので、たぶん手作業以外にいい方法は無いのでしょう。

ざっとですが、4株の枝豆外し作業で、約1時間掛かっています。
もっと効率化をして、時間を短くする必要がありますね。

というか、単独で農業を営んでいる農家は、枝豆を作っちゃダメですね（笑）。