売ってますが、なかなか売れないです。
ほうれん草や小松菜のように使い勝手の良い野菜じゃないですからね。
パクチーがぐるなび主催の「今年の一皿」に選ばれた2016年には、パクチーを山盛りにして食べる人や料理が出現しました。
が、あの食べ方は一過性のブームと思っています。基本的には薬味です。
薬味として、 タイ料理やベトナム料理 などのエスニック料理の上にパラパラっと載せることが多いと思います。
ということで大量には要らないと思うのですよ。
でもスーパーで見かけるパクチーは、50gほど入って198円くらいがほとんど。
薬味で使うのに50gも要りますか？ ちょっとしか使わない薬味に200円近く出しますか？ 生野菜なのでそんなに日持ちもしませんよ。
と言うわけで、量を半分にして、値段も半分にする方が売れると思っています。
今回、直売所に40g前後入りを100円で出しています。
まぁ、それでも大して売れないんですが。
売れない別の理由は、パクチーを使う料理をする人が少ない地域で売ろうとしているからと思います。
稲美町は田舎だし、外国人の家族もそれほど多くないはず。
と言うわけで、京阪神のスーパーに並べてみます。
多少は客層が変わることを期待。