今日も黒枝豆の収穫作業です。
昨日は手作業で莢をむきましたが、今日は枝ごと叩き付けます！
振りやすい大きさに切った枝を、何度も何度も叩き付けると、黒豆がポロポロと外れていきます。
通常はブルーシートを敷いて、そこに枝を叩き付けるそうです。
が、うちは場所がないので軽トラの荷台でやりました。
手作業で莢から黒豆を取り出す作業よりも、速く取り出せそうです。
ただし、枝がよく乾いている必要があります。
プロはほ場で、株を抜いた状態で1ヶ月ほど干しておくようです。
うちのは昨日までほ場に植わっていたので、乾燥度合いは低いです。
よって叩いても、莢から落ちない黒豆もたくさんあります。
ひとまず今日は叩いて落ちた分を集めました。
その後、ゴミ（枝や葉）を取り除き、一粒ずつ良否を選別して、袋詰めしました。
一袋250gにしています。
正月の必需品だけど、必ず調理が要るので買う人は減っているんでしょうね。