1月からはハウス栽培のほうれん草を出荷しています。
ほうれん草はよく売れますね。
以前も書いたけど、売れる量は ほうれん草＞小松菜＞水菜 です。
ほうれん草は、使い勝手がいいんでしょうね。
湯がいてもいいし、炒めてもいいし。レシピが豊富です。
いま栽培しているほうれん草の品種は「ドンキー」。サカタのタネ。
色が濃くて、葉っぱが広いので、袋詰めしたときの見た目が良いです。
あと、茎が折れにくい。これ、すごく重要。
収穫や袋詰めの際、折れた葉っぱは取り除くのですが、折れるのが少ないと作業効率も上がります。
とはいえ、まだまだ作業スピードは鈍速です。
もっとサクサクと収穫して、ぱっぱと袋詰めする必要があります。