先日、青壮年部で収穫したサツマイモ。
これが学校給食で使われることになりました。
納入先となる学校は、稲美町内にある小中学校です。
稲美町は学校給食に町内産の農産物を積極的に使っています。
これが功を奏してか、農林水産省主催の地産地消給食等メニューコンテストにおいて、10年連続近畿農政局長賞を受賞するという輝かしい功績もあります。
というわけで、サツマイモ。
先日、収穫して保管してありますが、土がついたままです。
今日はこの土を落とす作業です。地味です。
水を張ったトロ舟にサツマイモを入れて、みんなで手分けしてサツマイモを軽くなでて土を落としました。
洗い終えたサツマイモ。
今年は大きいサイズのものが少ないです。
あとは、学校別にカゴに入れて、後日納入します。
給食で使われるのは11月中とのこと。どんな料理になるか気になりますね。
ちなみに稲美町公式YouTubeチャンネルで、学校給食の調理風景が紹介されているので貼っておきます。