おせち料理では定番の黒豆。
おせち料理需要が過ぎたら売れなくなるのかを調べてみました。
調査方法は、稲美町（兵庫県）にある某大型直売所の黒豆販売数。
2018年12月から2019年1月の2ヶ月間の実績です。
（12月30日～1月3日、1月10日は休業日）
結果はこちら。
12月15日を過ぎた頃から売れ始めて、年内は最後まで売れ続けます。
が、新年を迎えると販売数は激減。
1月12日～14日あたりで一瞬よく売れますが、それ以降の販売数はほぼ一桁です。
なお、単純に販売数をグラフ化したものなので、1月に売れない原因は
・買いたいと思う人が少ない
・売る側が出品していない
のか、理由はこのグラフでは判りません。
まぁ、買いたい人が少ないんでしょうけどね。
ちなみに、黒豆って保存が利くので、12月～1月以外でも売ろうと思えば売れますが、この2ヶ月以外の販売実績はほぼゼロです。
結論。
『黒豆は年末に需要はあるが、年始を迎えると需要はなくなる。』
予想通りの結果といえばそうですね。